Ho perso il conto di quante volte ho partecipato a Beer & Food Attraction, ma penso di esserci stata fin dalla prima edizione. Prima, come semplice appassionata del mondo birra, da qualche anno anche come degustatrice in diversi eventi organizzati dall’Associazione le Donne della Birra di cui sono Consigliera e socia.
Dal 2015, in quel di Rimini, verso la metà di febbraio (quest’anno dal 16 al 18) si tiene l’evento clou dell’anno birrario. Un appuntamento unico che racchiude birre nazionali ed internazionali, bevande, cibo, strumentazioni e tecnologie di settore.
Ed è anche casa del concorso nazionale “Birra dell’Anno“. Giunto alla ventesima edizione e organizzato da Unionbirrai, è rivolto ai birrifici artigianali italiani. A colpi di birre e stili, i partecipanti si contendono le medaglie gareggiando in ben 45 categorie diverse! Il tutto valutato da valenti giudici provenienti dallo stivale e da tutto il mondo.
I numeri dell’edizione 2025:
- 257 birrifici
- 2.092 birre
- 82 giudici
- 33 membri dello staff (tra cui io per la terza volta)
Ma torniamo a Beer & Food Attraction. Quest’anno due eventi mi hanno vista protagonista ed hanno impreziosito le giornate fieristiche grazie, anche, alla collaborazione di due super donne:
- Pinte Consapevoli insieme a Giuliana Valcavi (Direttrice del bimestrale “Il Mondo della Birra” e co-fondatrice dell'”Associazione le Donne della Birra”)
- Birra & Cioccolato: così lontani ma così vicini insieme a Francesca Caon (Maître Chocolatier)
PINTE CONSAPEVOLI: IL DECALOGO DEL BERE MEGLIO
Pinte Consapevoli è il fil rouge, anzi il filo-rosa, che lega gli eventi 2025 promossi dall’Associazione Le Donne della Birra. E quale migliore palcoscenico se non quello di Beer & Food Attraction per presentare questo ambizioso progetto?
Un Decalogo che racchiude i 10 punti cardine per nuovi approcci più consapevoli e rispettosi al consumo di birre. Spunti per bere meglio che trasformano il semplice gesto di alzare una pinta in un’esperienza più profonda ed attenta.
Ecco i 10 temi affrontati dal Decalogo:
- Sostenibilità
- A tavola
- Presentazione
- Low Alcol
- No Alcol
- Chi guida non beve
- Niente alcolici sotto i 18 anni
- Niente alcol in gravidanza
- Caratteristiche nutrizionali
- Qualità
Il debutto ufficiale di Pinte Consapevoli per il grande pubblico è avvenuto domenica 16 febbraio. Ma le socie e i soci hanno potuto godersi in esclusiva l’anteprima online il 10 febbraio.
L’appuntamento è stato introdotto magistralmente da Giuliana Valcavi che spiegato l’idea e la finalità del Decalogo. I 10 punti, poi, sono stati approfonditi con tanto di degustazione di 3 birre artigianali italiane. Logicamente la scelte delle birre è ricaduta su “stili consapevoli“. Per questo, abbiamo valorizzato birre che in passato venivano un po’ bistrattate ma che ora, invece, stanno acquistando sempre più popolarità: una birra analcolica e due birre a bassa gradazione alcolica.
Super chicca dell’evento, la prima assoluta di HOPAZIA, la birra frutto della collaborazione tra 12 Donne della Birra e Cascina Don Guanella. Cooperativa sociale agricola a Valmadrera (LC) che si occupa dell’accoglienza e dell’inserimento di giovani a grave rischio di esclusione sociale.
Ecco le birre consapevoli in degustazione:
| NOME BIRRA | BIRRIFICIO | STILE / TIPOLOGIA | ALCOL |
|---|---|---|---|
| Ah no! | La Buttiga Craft Brewery | Analcolica | 0,4% |
| Hopazia | Cascina Don Guanella | Golden Session IPA | 4% |
| Punk cake | Qubeer | Bitter | 4,2% |
BIRRA & CIOCCOLATO: COSI’ LONTANI MA COSI’ VICINI
Dopo il successo della scorsa edizione, torna a Beer & Food Attraction “Birra & Cioccolato” in compagnia di Francesca Caon, la nostra Maître Chocolatier preferita. Quest’anno con un tema diverso: le affinità storiche e gustative.
Eh sì perchè nessuno lo immagina ma esistono tanti punti che accomunano la storia e la produzione di questi due mondi apparentemente agli antipodi. Ambedue offerti durante i rituali religiosi, in passato, erano utilizzati, anche, come moneta di scambio o paga. Entrambi migliorati dal lavoro dei monaci e trasformati dalla fermentazione. Ma non voglio svelarvi altro. Se volete saperne di più, non perdetevi i prossimi appuntamenti ciocco-birrosi!!!
In degustazione 3 cioccolati speciali e 3 birre artigianali italiane e una birra bonus donata dalla “Brewers Association” americana. Un blend unico tra un Imperial Stout e un English Barleywine invecchiati entrambi in botti di Bourbon. The cherry on the pie!
| CIOCCOLATO BIANCO con basilico, frutti rossi e sale di Cervia | BIRRA IN STILE WEIZEN: “Baff” di Birra Gaia |
| CIOCCOLATO AL LATTE con nocciole Piemonte IGP e cannella | BIRRA ALLE CASTAGNE: “Castanea” di Birrificio 5+ |
| CIOCCOLATO FONDENTE al 70% monorigine Perù con amarene e fave di cacao | BIRRA IN STILE ROBUST PORTER: “Cinghiale nero” di Birrificio La Petrognola |
Ci vediamo l’anno prossimo con nuovi progetti, eventi e degustazioni sempre più sfiziosi!
